Мифы и полезные свойства низкокалорийного продукта, в котором не содержится крабовое мясо, а есть… рыба. Зачастую для имитации используют филе белой рыбы - минтай, хек или морской окунь, а для полного внешнего соответствия добавляют краситель в виде паприки, например. В Японии продукт называется «сурими», как основа для праздничного угощения.

В программе «Живая еда» телеканала «НТВ» к.м.н., заведующая отделением клинической диетологии - врач-терапевт Университетского клинического центра им. В.В. Виноградова (филиал) РУДН Юлия Анатольевна Пигарева рассказала телезрителям о таившемся в крабовых палочках сахаре и о богатстве полезных свойств в обычной рыбе, например, минтае, из которого лишь часть используется на изготовление палочек.

Посмотреть интересный сюжет можно ➡ здесь